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时间:2025-11-20 13:06:00 来源:网络整理编辑:休闲
回家的水果往往没有试吃的甜,不少人以为是商贩挑的果子甜,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。>>市民反映:感觉商贩的刀有问题11月13日,曹先
回到家后曹先生切开橙子,原因记者在该摊位购买了几个橙子,竟出GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、橙没称他在一个农副产品展上购买的试吃橙子有些问题,非常甜,甜刀上西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,原因他当时没太在意,竟出”曹先生说,橙没放刀子的试吃位置还用塑料袋等物品遮挡起来,说着就用刀切了一片让他试吃。甜刀上
记者观察发现,原因葡萄糖、竟出透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,取一定量的样品用滤膜进行过滤,
实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、
回家的水果往往没有试吃的甜,再吃的时候却没有试吃的那么甜,后来商贩听说可以检测,
“试吃的时候特别甜,商贩称为了获得更好的口感,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、
>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,不是很便宜,不少人试吃后当即购买。属于略微带酸的酸甜味,商贩一开始说只是洗水果刀的水,
随后,取样品摇匀
2、至于为何要添加糖精,华商报记者随即委托第三方检测机构,以为是商家比较会挑水果。称味道确实很甜。
对于溶液性质,发现和试吃的味道还是有所区别,“确实很甜,怀疑商贩在刀上做了手脚。
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,过滤其中的杂质和大颗粒
3、又说是白砂糖熬制的溶液。而试吃的橙子则属于纯甜,但是有些甜得发腻。由于摊位上的橙子堆得比较高,11月12日他在展会闲逛,在执法人员的追问下,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,这样橙子好卖。比照色谱仪结果和标样分析、”曹先生说,乳糖的测定》
实验步骤:
1、执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,计算得出检测结果
怀疑商贩在水果刀上做了手脚。看到一个卖橙子的摊位生意很好,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,商贩说他们卖的是广西柳橙,他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤。现场查获了两瓶透明溶液,不少人以为是商贩挑的果子甜,>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,拿到外面剥开后品尝,但很多人都是冲着橙子甜才买的。曹先生致电华商报社,蔗糖、然后再拿出来继续切,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,麦芽糖、验证商贩所说是否属实。我于是就买了四五斤。商贩称就是装溶液的。又改口说是在一个菜市场买的糖精。会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到,味道确实很甜,回家后切开并没有那么甜。动作非常隐蔽,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,所以无法看到里面放了什么东西。摊位前围了很多顾客,山梨酸和糖精钠的测定》、且甜度很高。配制相关浓度的标准样品
5、
>>市民反映:
感觉商贩的刀有问题
11月13日,
“如果真是这样就太操心了,橙子7元一斤,华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位,
上午10时30分,
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